Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta Romana
Lista ingredienti:
- 400 G di Ricotta Romana
- 20 G di Farina
- 120 G di Formaggio Parmigiano Reggiano
- 2 Uova
- Sale
- Pepe
- Pane Pesto
- Salvia
- Rosmarino
- Prezzemolo
- Basilico
- Olio D'oliva
Passate la ricotta al setaccio, unire la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e 2 cucchiai del trito ottenuto da salvia, prezzemolo, basilico e rosmarino. Amalgamare bene i prodotti e dall'impasto ricavare delle palline che dovranno essere passate nel pane pesto e fritte nell'olio bollente. Quando avranno una crosticina dorata, toglierle e asciugarle nella carta da cucina.
Link Ricette:
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