sabato 10 luglio 2010

Secondi di Pesce - Insalata di gamberetti e granchio

Ingredienti: Gamberetti sgusciati, Bastoncini di polpa di granchio, Finocchio, Arancia, Olio, Sale.

 

Preparazione: Lessare i gamberetti e la polpa di granchio e farli raffreddare. Sfilacciare la polpa di granchio. Affettare sottilmente il finocchio e l'arancia (con la buccia). Unire il tutto e condire con olio e sale.

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