Ingredienti: Baccalà, Pinoli, Pepe, Olio, Brandy.
Preparazione: Lasciare in bagno il baccalà per un giorno. Lavare bene il baccalà e farlo bollire in acqua salata per 4 - 5 minuti. Sgocciolare, aggiungere il resto degli ingredienti, battere bene e servire. Nota: questo piatto può essere usato come antipasto, servito con altri antipasti a base di pesce
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