Ingredienti: 500 g di lonza di maiale, 200 g di zucca, 3 bacche di ginepro, 1 spicchio d'aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 cucchiaino di zucchero di canna, un cucchiaio di prezzemolo tritato, 3 dl di brodo vegetale, 30 g di burro, sale.
Preparazione: TAGLIATE la lonza a grossi dadi, pestate il ginepro con lo spicchio d'aglio sbucciato e soffriggete il tutto in una padella con il burro. AGGIUNGETE la polpa di maiale e fatela dorare su tutti i lati mescolandola spesso; unite la zucca tagliata a dadi delle stesse dimensioni del maiale, spolverizzate con lo zucchero e mescolate a fiamma alta per 3 minuti. IRRORATE con il vino bianco e, quando è evaporato, versate il brodo bollente. Regolate di sale, abbassate la fiamma e cuocete coperto per circa 30 minuti. Spolverizzate con il prezzemolo e servite subito.
Dadolata di maiale e zucca RicettaTAGLIATE la lonza a grossi dadi, pestate il ginepro con lo spicchio d’aglio sbucciato e soffriggete il tutto in una padella con il burro. dettagli
Cosciotto d'agnello ripieno con dadolata di zucchini ...
... 1 kg. circa 100 gr di di petto di pollo 150 gr di bovino adulto 250 gr. di maiale 100 gr. di. ... Io ho accompagnato questo piatto con una dadolata di zucchine, ... Questallo del cosciotto d'agnello ripieno è una ricetta delicata che puo' piacere anche ai bambini, è anche un modo diverso di cucinare l'agnello . ... dettagli
Mestolo&Paiolo: Dadolata di tonno
6 giu 2010 ... Freschissima questa insalata di tonno e ottimo il tocco del ... Una ricetta perfetta in sè.....consumarla sulla nostra terrazza .... Crema di zucca e carote · Gnocchi con porcini in fonduta di malga ... Nervetti con cipolla e fagioli · Piedini di maiale .... Sara di Esperimenti e pasticci in cucina ... dettagli
Riso Fritto con Pollo e Verdure : Diario di Cucina
28 mar 2010 ... Diario di Cucina. Appunti di Ricette tra Souvenir e Tradizioni ... Arrosto di Arista Bardata · Arrosto di Maiale e Frutta .... una dadolata di zucchine, i germogli di soia, uno scalogno, le mandorle e due uova. ... dettagli
Ricette per Maiale
BRACIOLETTE DI MAIALE CON DADOLATA DI ZUCCA-------- Ingredienti per 4 persone: ... Mi piace cucinare e mi piace portare ogni volta in tavola piatti diversi, ... dettagli
Ricette secondi: braciole di maiale all'ananas | Ricette Pour Femme
26 lug 2010 ... Oggi vi propongo la ricetta per realizzare le braciole di maiale all'ananas, un secondo piatto fresco e ... di maiale e poi irrorate con la marinata al peperoncino e completate con la dadolata di ananas. ... Marmellata di zucca, conserva golosa ... Siti Utili. Giochi in cucina. Ricette Bevande ... dettagli
sede di Mestre - Peccati di gola | Corsi di cucina
In cucina con lo chef - Il menù di autunno di Francesco Paldera: 1 lezione ... Bracioline di maiale e pancetta affumicata con dadolata di zucca al brandy; ... anni a cucinare per la famiglia vuole capire perché la mayonese ogni volta è ... dettagli
Pappardelle al profumo di menta con sughetto….. vegetale | Le ...
Quando ho visto questa ricetta su un giornale di cucina di qualche mese fa e ... c'era sempre la presenza di qualche "sfrizzolo" di maiale che conferiva al ... quindi aggiungere la dadolata di zucchine, il prezzemolo tritato e quindi le ... dettagli
Braciole Di Maiale Al Calvados - Carne | La Buona Cucina - Ricette ...
4 Braciole Di Maiale; 200 g Zucca Decorticata E Mondata ... toglietele e, nel loro fondo di cottura rosolate, a fuoco vivo, la zucca ridotta in dadolata. ... dettagli
Ricette semplici, veloci, originali - Cucina
Ricette : scopri tutte le gustose ricette con la Cucina del Corriere della Sera. ... Cotolette di maiale con cetrioli e pomodori. Secondi ... Filetti di pesce persico con dadolata di pomodori. Secondi. 45'. media. Fiori di zucca farciti con salsa agli spinaci. Verdure e contorni ... dettagli
