mercoledì 15 settembre 2010

Contorni - Insalata tiepida di orzo

Ingredienti: 100 g di orzo perlato, 200 g di filetti di merluzzo, 1 cipolla, aglio, 1 cucchiaio d'olio d'oliva, 1 cucchiaino di curry, 1 zucchina, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/4 di cavolfiore, 1 peperone giallo o verde, 1 cipollotto, sale, pepe.

 

Preparazione: SCALDATE un litro di acqua, al quale avete aggiunto un cucchiaino raso di sale, e, quando bolle, versatevi l'orzo. MESCOLATE e cuocete finché l'orzo sarà al dente (come se fosse riso). Scolatelo e passate il colino con l'orzo sotto l'acqua fredda per 2 minuti. Contemporaneamente scaldate l'olio in una padella, appassite la cipolla e l'aglio sminuzzati senza farli colorire. LASCIATE cuocere per qualche minuto a fuoco medio, dopo aver unito la carota e il sedano a bastoncini sottili. Cospargete con il curry. Bagnate con un bicchiere di acqua e fate cuocere per circa 10 minuti. AGGIUNGETE il cavolfiore ridotto a cimette, la zucchina tagliata a bastoncini e il peperone affettato a rondelle. SALATE e lasciate cuocere coperto. Trascorsi circa 10 minuti aggiungete, se è necessario, poca acqua e adagiate i filetti di pesce sulle verdure. COPRITE e lasciate cuocere per altri 10 minuti, girando i filetti di pesce a metà cottura. A 5 minuti dalla fine, unite il cipollotto a fettine. A fine cottura, regolate di sale e pepate. Mescolate le verdure e il pesce caldo con l'orzo freddo e regolate ancora di sale e pepe. Servite subito.

Insalata calda di orzo e ceci | Le ricette di Ginger & Tomato
Insalata calda di orzo e ceci. Ingredienti per 4 persone: 400gr. di orzo perlato | 200gr. ... La torta al cioccolato perfetta e i topi da cucina di Parigi ... dettagli
 
Insalata di orzo al pesto con tonno ricetta fotografata di cucina ...
artusi ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene ... Mettete l'orzo a bagno per qualche minuto in acqua tiepida, per eliminare le polveri ... Se dovete conservare l'insalata di orzo sigillate il contenitore con la ... dettagli
 
Ricetta pesce: insalata di farro, orzo e frutti di mare | Butta La ...
10 mag 2010 ... Ricetta per una gustosa insalata di farro, orzo e frutti di mare misti ... saporita insalata di farro e orzo e frutti mare da servire tiepida come un .... Cucina Etnica e Internazionale. Cucina Araba · Cucina Argentina ... dettagli
 
Forchettina Irriverente: Una delle mie insalate di mare, tiepida ...
6 lug 2010 ... eh, un po' di follia per cucinare co ste temperature ci vuole...ma noi ... Questa ricetta è ricchissima di ingredienti e di sapori leggeri e freschi! ..... Zuppa d'orzo con piselli e funghi al latte · Zuppa di funghi ... dettagli
 
insalata tiepida di polipo - Ricerca Ricette con - GialloZafferano.it
L'insalata tiepida di polpo e patate, è una ricetta tutta Mediterranea, ... L' insalata di farro e orzo estiva è un'idea fresca e molto leggera e digeribile ... dettagli
 
Insalata tiepida di lenticchie con vinaigrette alla senape ...
11 gen 2009 ... Ecco la ricetta dell'Insalata tiepida di lenticchie con Vinaigrette ... Ricette di Cucina per tutti i gusti: primi piatti, ricette dolci, ricette di pesce ... Tiramisù Ricetta · Vellutata di zucchine con orzo e pesce ... dettagli
 
Orzo in insalata tiepida con patate e piselli, Ricetta Orzo in ...
Qualche tempo fa avevo visto sul blog di Dea l?insalata tiepida di orzo, ... Ho spulciato tra le mie tante ricette prese dai vari forum di cucina e ne è ... dettagli
 
Insalate — Fior di frolla
Insalata di orzo e feta con pomodoro e fragole. Ingredienti per 2 persone: .... è un piatto tipico della cucina libanese, che di solito fa parte del mezze, ... Si tratta di un'insalata tiepida di ceci, precedentemente cotti e sbucciati ... dettagli
 
Come preparare una insalata di orzo, peperoni e uova sode | Contorni
2 set 2010 ... In questa guida te ne indico una a base di orzo ed altri ingredienti, ... Appena pronte scolale e lascia che diventino tiepide, ... Tags: cucina, ricette, orzo, zucchine, insalata, contorno, cetriolo, pomodoro ... dettagli
 
Ricetta con insalata di mare - CookEatShare
Ricette di cucina per insalata di farro - trova tutte le ricette di cucina in un unico motore di ricerca ... Ricetta insalata tiepida di mare con orzo e ... dettagli