Ingredienti: 800 gr. di zucca, 50 gr. di burro, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, pepe, sale.
Preparazione: Togliete alla zucca la scorza e i semi. Tagliate al polpa a fette e tenetele per 3 o 4 minuti in acqua salata. Scolatele, ponetele in una teglia imburrata, cospargetele di parmigiano, di sale e pepe e di fiocchetti di burro. Cuocete in forno ben caldo.
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