venerdì 17 settembre 2010

Contorni - Tortino di broccoletti

Ingredienti: 800 g di broccoletti, una scamorza affumicata, 3 dl di latte, 50 g di farina, 80 g di speck in una fetta, 2 uova, burro, noce moscata, 50 g di grana grattugiato, sale, pepe.

 

Preparazione: STACCATE le cimette dai broccoli, lavatele e lessatele in acqua bollente salata per circa 5 minuti poi scolatele. SCIOGLIETE 50 g di burro in una casseruolina, unitevi la farina, fatela tostare qualche istante poi, via dal fuoco, diluite con il latte. Rimettete sul fuoco e, sempre mescolando, cuocete la besciamella finché sarà densa. Salatela, pepatela e aromatizzatela con un pizzico di noce moscata. LASCIATE intiepidire la besciamella, unitevi le uova sbattute, i broccoletti, il grana, la scamorza sbucciata e tagliata a dadini e lo speck a cubetti. FODERATE uno stampo rotondo con carta da forno imburrata, versatevi il composto e cuocete in forno a 200° per 40/45 minuti.

Video ricette

Torta Salata ai Broccoli
Tortino di broccoletti Ricetta
STACCATE le cimette dai broccoli, lavatele e lessatele in acqua bollente salata per circa 5 minuti poi scolatele. SCIOGLIETE 50 g di burro in una ... dettagli
 
Sformato di broccoletti verdi - Ricette di contorni (RICETTEDI.IT)
Sformato di broccoletti verdi - contorno gustoso da servire anche freddo. Potete arricchirne il sapore ... WWW.RICETTEDI.IT - catalogo di ricette di cucina ... dettagli
 
Torta salata di broccoli e taleggio - Cucina blog Spelucchino ...
10 feb 2010 ... spelucchino cucina blog: torta salata di broccoli e taleggio oggi pubblico la ricetta per preparare una torta salata di broccoli. dettagli
 
Valery's kitchen: Sformato di patate e broccoletti
20 feb 2010 ... Sformato di patate e broccoletti. "T'amo mio broccolo e ..... Chi mi sostiene. Aggregato su Addami · Ricette di cucina ... dettagli
 
Ricetta per lo sformato di pasta e broccoletti | Butta La Pasta
14 mag 2009 ... Pubblicato da Serena Vasta in Cucina Facile, Primi Piatti, Ricette Pasta, ... Ricetta per preparare lo sformato di pasta e broccoletti, ... dettagli
 
Broccolo Romanesco: ricetta della pasta e broccoli | Le ricette di ...
Infatti sono numerose le ricette che la Cucina Romana propone per celebrare ... In questa stagione si trovano una grandissima varietà di broccoli da quello ... dettagli
 
ricetta sformato di broccoli - Le ricette di Buonissimo Web Magazine
Contorni - Sformato di broccoli - Buonissimo Web Magazine: ricette di cucina, gastronomia, consigli di cucina, rubriche, sagre ed eventi. dettagli
 
Tortino prosciutto e broccoletti - Ricette gustose
Tortino di pasta sfoglia con prosciutto e broccoletti. ... Ricette di cucina per fare un ottimo sformato , un tortino e tanto altro. ... dettagli
 
Sformato di broccoli, Ricetta Sformato di broccoli
Con questa ricetta e con quella delle frittelle di cavolfiore partecipo alla simpatica raccolta ... Due amiche in cucina - Parte IV: sformato di broccoli ... dettagli