Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Emmenthal
Ricetta tipica Austria
Lista ingredienti:
- 750 G di Farina
- 3 Uova
- 50 Cl di Acqua
- 250 G di Formaggio Emmenthal
- 150 G di Burro
- 250 G di Cipolla Affettata Finissima
Mescolate la farina, le uova, l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.
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