Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina Di Mais
Lista ingredienti:
- 300 G di Burro
- 250 G di Farina Bianca
- 200 G di Farina Di Mais Finissima
- 170 G di Zucchero
- 4 Uova
- 1 Bustina di Vaniglina
- Burro
- Farina
Mescolare le due farine in una terrina, aggiungendovi lo zucchero e 1 bustina di vaniglina. Unirvi quindi il burro fatto ammorbidire (ma non sciolto) e poi le uova intere, mescolando prima e poi lavorando in modo da ottenere una palla di pasta compatta e consistente, che si metterà a riposare per 30 minuti circa, coperta con un canovaccio. Al termine, introdurre la pasta, poco per volta, in una tasca da pasticceria e spremerne dei biscotti lunghi una decina di centimetri e un po' stretti, su una teglia leggermente imburrata e infarinata, per poi piegarli ad arco un po' aperto. Passare la teglia in forno caldo (200 gradi) fin quando i krumiri non saranno dorati (circa 30 minuti). Se non si possiede la tasca o la siringa da pasticceria, ritagliare con un coltello i biscotti, deponendoli sulla teglia e arcuandoli. Se si vuole seguire attentamente la tradizione, bisogna rigare i biscotti in superficie.
Video Ricette
Link Ricette:
LA CUCINA PIEMONTESE: KRUMIRI
La ricetta originale dei Krumiri è segreta, qui di seguito ne riporto una che si avvicina ... Il "vitel tonè" è una ricetta tipica della cucina piemontese. ... dettagli
Come preparare i biscotti krumiri | Ricette e guide cucina
2 giu 2010 ... Gli ingredienti principali dei krumiri sono lo zucchero, le uova, il burro e farina ... Ultime guide e articoli di Ricette e guide cucina ... dettagli
La ricetta dei Krumiri
La ricetta dei Krumiri. Ingredienti: - 280 gr di farina gialla fine - 200 gr di farina bianca - 4 ... Pubblicato il 28 aprile 2004 in: Cucina piemontese ... dettagli
Crumiri di Casale (Piemonte) - Ricette di cucina
3 lug 2008 ... Ho riportato su questo sito le migliori ricette di cucina. ... Passare la teglia in forno caldo (c/a 200°) fin quando i Krumiri non saranno ... dettagli
- Crumiri - Ricette di dolci e torte (RICETTEDI.IT)
I Crumiri sono biscotti tipici piemontesi (in particolare della zona del Monferrato), si caratterizzano ... WWW.RICETTEDI.IT - catalogo di ricette di cucina ... dettagli
Ricette biscotti: i crumiri | Butta La Pasta
9 dic 2009 ... Oggi prepariamo la ricetta dei crumiri, i quali sono antichi biscotti che ... Cucina facile: torta di ricotta e polenta. 17 Novembre 2010 ... dettagli