Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Patate Dolci
Ricetta tipica Melanesia, Vanuatu
Lista ingredienti:
- 6 Patate Dolci Cotte
- 1 Cipolla Grande
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaino di Zenzero Tritato
- 3 Uova Sode
- 1 Tazza di Latte Di Cocco
Tagliate a cubetti le patate dolci e a spicchi le uova sode. Tritate le cipolle e fatele rosolare in poco olio di semi insieme all'aglio e allo zenzero. Togliere il soffritto dal fuoco e mescolarlo con il latte di cocco. Aggiungete il tutto alle patate dolci e alle uova e servite come contorno a carni o pesce alla griglia.
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