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Perché Soul (Me) Elena?
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martedì 27 settembre 2011

Insalata Di Zucchine Al Timo

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucchine

Lista ingredienti:
  • 6 Zucchine Novelle
  • 2 Cespi di Insalata Belga (indivia)
  • Abbondante di Timo Fresco
  • Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio di Aceto Aromatico
  • 2 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili. Mettetele in un'insalatiera, aggiungete l'insalata belga mondata, lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro. Tritate il prezzemolo, mescolatelo con abbondante timo, cospargeteli sulle verdure. Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d'aceto aromatico, con due cucchiai abbondanti d'olio, il sale e il pepe. Condite l'insalata e servite.

Video Ricette

RICETTA: TAGLIATA DI CONIGLIO DELLO CHEF EMANUELE MANINI

Link Ricette: