lunedì 4 ottobre 2010

Secondi di Uova - Rotolone di ricotta e spinaci

Ingredienti: mascarpone 100 g, cucchiaiate di parmigiano grattugiato 2, cucchiaio di burro 1.

 

Preparazione: Lavorate la farina e i 150 g di burro con un pizzico di sale, unite anche un goccio d'acqua tiepida, per ottenere un impasto morbido ed elastico, ricavatene una sfoglia alta circa tre millimetri; lasciatela riposare un paio d'ore su un telo cosparso di farina. Intanto, preparate il ripieno lavorando assieme ricotta, mascarpone, gli spinaci (prima lessati, strizzati, tritati, passati in tegame con un cucchiaio di burro), il parmigiano, due uova, una presa di noce moscata, una di sale, una di pepe. Disponete questo ripieno sulla sfoglia, tenendovi un centimetro lontano dai bordi, arrotolate, formando il rotolone; schiacciatene un poco gli orli, spennellatelo con rosso d'uovo sbattuto, mandate in forno, su una teglia unta di burro, per una ventina di minuti.

Video ricette

Rotolo di mozzarella e spinaci
Ricetta pasta: il rotolo di ricotta e spinaci | Butta La Pasta
10 dic 2009 ... Il rotolo di pasta farcito con ricotta e spinaci è un piatto classico della cucina italiana, ma sempre valido e gustoso. ... dettagli
 
Rotolo di spinaci e ricotta - Le ricette di Mangiare bene
Rotolo di spinaci e ricotta: Preparate l'impasto classico e lasciatelo riposare ... Avvolgete il rotolo di pasta e spinaci in un canovaccio da cucina ben ... dettagli
 
» Ricette con pasta sfoglia - Le ricette di cucina di Misya
Non c'è niente di meglio di un rotolo di pasta sfoglia da avere sempre in frigo per le .... Le ricette di cucina italiana sono pressapoco infinite, oggi sfogliando .... La pizza di pasta sfoglia con ricotta e spinaci è una delle poche ... dettagli
 
Rotolo di ricotta e spinaci « La Cucina Di Casa Mia
La Cucina Di Casa Mia. [...] tortellini in brodo, vincisgrassi, rotolo di ricotta e spinaci, [...] ... Aggregatore ricette di cucina – Club Macal ... dettagli
 
Come preparare il rotolo di ricotta e spinaci | Ricetta e guida cucina
Gli spinaci, ricchi di ferro ed altre sostanze che fanno molto bene alla salute, si prestano moltissimo in cucina per varie preparazioni. dettagli
 
Ricetta Rotolo di ricotta e spinaci con trota affumicata - PRIMI ...
Rotolo di ricotta e spinaci con trota affumicata: scopri la ricetta sul canale Cucina del Corriere della Sera! Troverai moltissime ricette gustose e ... dettagli
 
Torta salata con ricotta e spinaci Ricetta
Ricetta Torta salata con ricotta e spinaci. Foto Ricetta. Ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia 10 cubetti di spinaci surgelati 1 confezione piccola di ... dettagli
 
Ricetta Rotolo di sfoglia ricotta e spinaci
Rotolo di sfoglia ricotta e spinaci. Ingredienti ed istruzioni per la preparazione ... 351 ricette di cucina preparate, cucinate, fotografate e mangiate! ... dettagli
 
Ricetta Strudel con ricotta e spinaci - Le Ricette di ...
Lo strudel con ricotta e spinaci, č stato confezionato con della pasta sfoglia, ma puņ essere preparato, con la ricetta della pasta dello strudel di mele, ... dettagli
 
» Cotto e Mangiato, le ricette di Studio Aperto | PinoMessina.it
Una raccolta di foto e di ricette per gli appassionati di cucina e della rubrica Cotto e Mangiato di Studio ... 2 Giugno: Torta sbriciolata alla ricotta e cioccolato (Crostata ricotta e cioccolato) ... Puntata del 7 Aprile: Rotolo di marmellata ... Puntata del 10 Marzo: Zuppa mantecata di orzo perlato e spinaci ... dettagli