Ingredienti: 800 g di coda di rospo, farina, olio, 2 spicchi d'aglio, 2 pomodori perini, prezzemolo tritato, 1 limone, sale, pepe.
Preparazione: Spellare la coda di rospo, lavarla e tagliarla a tranci. Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a striscioline, togliendo i semi. Scaldare l'olio in 1 padella e disporvi il pesce poco infarinato. Salarlo, peparlo e cuocerlo da 1 parte per 8'. Poi, rigirarlo; unire l'aglio, sbucciato e tagliato a fettine sottili e i pomodori a striscioline. Salare e pepare ancora, continuando la cottura per altri 8'. Cospargere di prezzemolo e di limone a fettine.
Coda di rospo in umido con olive taggiasche - Cucina e ricette ...Cookaround.com - Cucine e ricette ... Tagliare la coda di rospo a cubetti, poi metterla in padella con olio e aglio, ... Le portate della cucina italiana ... dettagli
Coda Di Rospo In Umido - Ricette cucina
Coda Di Rospo In Umido: Spellare la coda di rospo, lavarla e tagliarla a tranci. Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a striscioline, togliendo i semi. dettagli
Coda di rospo in umido, Ricetta Coda di rospo in umido
9 ago 2009 ... la coda di rospo è buona in tutti i modi molto spesso la cucino così anche ... Coda di rospo in umido. Inserire nel mio libro di ricette ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Secondi Piatti a base di PESCE
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale ... Pescatrice In Umido, Pesce, Coda Di Rospo (rana Pescatrice) ... dettagli
Ricerca Ricette con Coda di rospo - GialloZafferano.it
Ricette Simili. Il fondo chiaro (o bianco) di vitello è la base con cui si potrà ... Il bollito misto è un piatto tipico della gastronomia Piemontese entrato a far parte ... Il capitone in umido è un piatto tipico del periodo Natalizio, ... dettagli
Ricette pesce: rana pescatrice o coda di rospo all'americana ...
3 feb 2010 ... La coda di rospo detta anche rana pescatrice è un pesce molto buono, ... e sode che si presta ottimamente a cotture in umido come vi propone questa ricetta. ... Cucina francese: soufflé al salmone. 29 Settembre 2010 ... dettagli
Coda di rospo in umido - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Coda di rospo in umido - Come cucinare Coda di rospo in umido. dettagli
Ricetta coda di rospo in umido - Preparare coda di rospo in umido ...
Ricetta per preparare coda di rospo in umido, con suggerimenti sugli ingredienti da utilizzare per ... Ricette di cucina italiana e internazionale gratis ... dettagli
Scuola di cucina: Pesce In Umido
Pesce In Umido: Scuola di cucina del Giornale del Cibo. ... Pesce In Umido. di Martino Ragusa. Ricetta base ... Si cuociono in umido: cernia, sampietro, rana pescatrice (o coda di rospo), ricciola, palamita, baccalà e tonno. ... dettagli
