Ingredienti: 1 cespo di lattuga, 300 g di tonno sott'olio, 2 grossi avocado, 1/2 limone, olio, sale, pepe.
Preparazione: Mondare la lattuga, lavarla e asciugarla. Stenderla su un piatto rotondo da portata formando un "letto". Disporvi nel centro il tonno, ben scolato dall'olio di conservazione e spezzettarlo. Sbucciare e snocciolare gli avocado, poi tagliarli a fettine sottili e disporli intorno al tonno. In una ciotola emulsionare con 1 forchetta l'olio, 1 presa di sale, una di pepe e il succo del limone: versare il condimento sulla preparazione e servire.
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