Ingredienti: pane nero di segale 4 fette, una mozzarella affumicata (200 g) ,aringhe affumicate 100 g, burro 30 g. Per la salsa
Preparazione: EMULSIONATE la senape all'olio, diluite con un cucchiaio di acqua tiepida e sbattete con una forchetta finché è una salsina omogenea. Lavate e tritate uno dei due rametti di aneto. Aggiungete il trito alla salsa. FATE a fettine la mozzarella, a pezzetti le aringhe. Tenete le une e gli altri da parte. Tagliate in due ogni fetta di pane nero e spalmatele con il burro. TRASFERITELE sulla placca del forno, mettetele sotto il grill ben caldo per 5 minuti. Disponete un paio di fettine di mozzarella e tre pezzettini di aringa su ogni crostino e irrorate con un cucchiaio di salsa. Decorate con qualche ciuffetto di aneto.
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architettando in cucina: Involtini di Chianina con spinaci ...
16 mar 2010 ... Aggiungere al centro alcuni pezzetti di mozzarella, ... ...ottima presentazione, un modo originale di cucinare la solita carne... mi piace. ..... Crostini neri toscani · Menu per la cena del compleanno di Francesca ... dettagli
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Vita da precisina » Crostini di aringa, limone e mozzarella
... di nuovo, visto che mozzarella ed alici sono un classico della cucina ... E quindi ricetta and cheeeers! Crostini di aringa, limone e mozzarella. Affettate del pane integrale, ricopritelo con fettine di mozzarella e poi con ... una spolverata di pepe nero, qualche rametto di timo fresco (non ho aggiunto sale! ... dettagli
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Crostini alla napoletana - ricetta per antipasto caldo : Sostando ...
19 gen 2010 ... crostini alla napoletana Ingredienti: 8 fette di pancarré raffermo di un giorno - 100 grammi circa di margarina - 1 mozzarella... ... tante ricette facili e veloci, consigli e storia della cucina, star bene a tavola eattualità .... Zuppa alla pavese · Zuppa di cavolo nero alla Toscana ... dettagli
