Ingredienti: cime di cavolfiore 100 g, cime di broccoletti 100 g, patate 300 g, carote 100 g, 2 uova, parmigiano grattugiato 30 g, farina bianca, pangrattato, 4 cucchiai di salsa di pomodoro pronta, olio per friggere, sale.
Preparazione: PULITE le carote e 150 g di patate, tagliatele a pezzettini e cuocetele a vapore per 20 minuti. Sempre a vapore cuocete anche il cavolfiore e i broccoletti per 15 minuti, poi riunite tutto in una terrina e schiacciate le verdure con una forchetta. AGGIUNGETE un uovo, il parmigiano, una grossa presa di sale e 2 cucchiai colmi di pangrattato. Amalgamate gli ingredienti fino a ottenere una pasta piuttosto soda dello spessore di due centimetri. Stendetela su un foglio di carta da forno e lasciate raffreddare. RICAVATE con un tagliapasta a forma di cuore 4 formine di verdura, passatele nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggetele in olio ben caldo, un minuto circa per ogni lato. SCOLATE i cuori di verdura su un foglio di carta assorbente e teneteli in caldo. Sbucciate le patate rimaste, tagliatele a fette sottilissime con un affettaverdure e, delicatamente, ricavate da ogni fetta un cuore. FRIGGETE le patate nell'olio ben caldo, scolatele su carta assorbente e servitele con i cuori di verdura e con la salsa di pomodoro intiepidita.
Video ricette
Consultazione gratuita di migliaia di ricette per la preparazione di Contorni. ... Aspic Di Uova Sode, Contorno, Uova Sode. Aspic Di Verdure, Contorno, Patate ... Barchette Di Patate Con Finferli E Piopparelli, Contorno, Patate ... dettagli
Contorni | Butta La Pasta
Ecco la ricetta dei funghi gratinati croccanti, un modo per cucinare in modo molto saporito .... La ricetta è ricca di gustose verdure (carote, patate, ... preferiti di carne, pesce e verdure per accompagnarli con un contorno delizioso. ... dettagli
Le verdure
Ricette con diversi tipi di verdure (asparagi, broccoli, cavolini di ... Home > L'autentica cucina italiana > Indice ricette con verdure e legumi ... insalata con le arance, un esempio di contorno fatto con la frutta mescolata all' ... Purè di fagiolini e patate Purè a base non solo di patate ma anche di fagiolini. ... dettagli
Piccolo contorno di Verdure al gratin | Le ricette di Ginger & Tomato
Preparando le Verdure al gratin, inoltre ho preso due piccioni con una fava, ... Cucina vegetariana: la ricetta delle Verdure al gratin ... A metà tra le patate ripiene e il gratin di patate alla svizzera, prendendo spunto anche dalle ... dettagli
Ricette per Contorni - Le migliori Ricette di Cucina per Contorni
Tutte le migliori Ricette di Cucina per Contorni. ... Tocchetti di patate cotte al forno a microonde profumate con aghi di rosmarino. ... Verdure grigliate aromatizzate all'aceto balsamico e profumate con un mix di erbe aromatiche. ... dettagli
Ricette Portate - Verdure e Contorni - GialloZafferano.it
Le barchette di patate con cheddar e pancetta sono un ottimo contorno, appetitoso e originale che piacerà sicuramente molto ... Leggi la ricetta ... dettagli
Ricette Contorni
Tags: ricetta carciofi fritti con foto, ricette con carciofi, ricette con carciofo, ricette di cucina con foto, verdure fritte ... dettagli
» Ricette con zucchine - Le ricette di cucina di Misya
Le zucchine sono verdure molto versatili, visto il loro sapore delicato si accostano. ... Schiacciatina di patate. Ecco una bella ricetta con le patate! ... piatto di contorno caratteristico campano, un tempo la preparavano i contadini. ... dettagli
Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
Continua a leggere: Ricetta cartoccio di verdure ... per esempio può essere la base di un tortino di patate con cipolle, oppure può essere ... che rappresentano un ottimo contorno, grazie al sapore intenso e alla presenza del ragù. ... dettagli
Cucina e ricette - contorni
Cucina e ricette - contorni. Sabato 10 Ottobre 2009 ... Stufato di verdure con arachidi · Tegame di patate e cipolle · Terrina di verdure ... dettagli
