Ingredienti: 100 gr di farina bianca, 100 gr di farina gialla, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero, 3 tuorli, 1 albume, 3 cucchiai di latte, 1 bustina di lievito.
Preparazione: Unire le due farine, lo zucchero e i tuorli. Mescolare e poco alla volta unire il burro fuso e il latte. Incorporare l'albume montato a neve ferma e il lievito. Mescolare rapidamente, versare l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30'.
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