Ingredienti: 500 g di melanzane, 400 g di pomodori, 200 g di mozzarella, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di menta, aceto bianco, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.
Preparazione: SPUNTATE le melanzane, lavatele e tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza. Salatele e lasciatele riposare una mezz'ora perché perdano l'acqua. Scuotetele e grigliatele per 2 minuti per parte. Mettetele in una terrina, copritele a filo con l'aceto e lasciatele marinare per un'ora. STRIZZATE delicatamente le fette di melanzane in modo da eliminare l'aceto. Stendetele su di un largo piatto e cospargetele con l'aglio e la menta tritati grossolanamente. Salate, pepate e irrorate con l'olio. LASCIATE riposare le melanzane nell'olio per un'ora. Sgocciolatele prendendole delicatamente con le dita. Appoggiate sopra ognuna un paio di fettine sottili di mozzarella. Avvolgete ogni fetta di melanzana su se stessa e fissatela con uno stecchino di legno. LAVATE i pomodori e tagliateli a dadini. Conditeli con l'olio avanzato dalle melanzane. SERVITE gli involtini di melanzane accompagnandoli con il contorno di pomodori.
Video ricette
Ogni involtino di melanzane ha solo 46 Kcal, vedete che ogni tanto le metto le ricette light? Ingredienti per 10 involtini: ... dettagli
Ricetta Involtini di Melanzane | Antipasti Vari
ricetta per cucinare gli Involtini di Melanzane. Una deliziosissima ricetta per cucinare dei succulenti involtini di melanzane., Ricette di cucina semplici ... dettagli
Ricetta Involtini di melanzane alla mediterranea - Le Ricette di ...
Al posto di infornare gli involtini di melanzane in un'unica teglia, potreste adagiarli in piccole ... Le ricette di GialloZafferano sul tuo iPhone! ... dettagli
Ricette economiche: involtini di melanzane - Guadagno Risparmiando
Articoli correlati a "Ricette economiche: involtini di melanzane" ... sulla qualità e genuinità consci che una cucina sana e naturale sia realmente un ... dettagli
Involtini di melanzane con feta | Le ricette di Ginger & Tomato
Una nuova ricetta della cucina vegetariana! Un nuovo modo per fare dei fantastici involtini di melanzana! Dopo gli involtini di melanzana alla ricotta e le ... dettagli
Ricetta Involtini di melanzane - Ricette Mania - Ricette Cucina
Involtini di melanzane. Ricetta inviata da thesweetness. Difficoltà: Tempo Richiesto (in minuti): 10. Ingredienti (per 5 persone): 2 melanzane grandi e ... dettagli
YouTube - Involtini di melanzane
Added to queue Ricette:Involtini impanati alla sicilianaby lacucinaitaliana Featured Video72831 views · 2:36 +. Added to queue Involtini di melanzaneby ... dettagli
Involtini di melanzane Ricetta
Tagliate le melanzane a fette di mezzo centimetro nel senso della lunghezza, lasciatele per un'ora nello scolapasta spolverate di sale fino per perdere la ... dettagli
Ricette di cucina: Secondi di Carne - Involtini di melanzane
28 ago 2010 ... Una deliziosissima ricetta per cucinare dei succulenti involtini di melanzane., Ricette di cucina semplici ... dettagli ... dettagli
