Ingredienti: tagliatelle fresche 400 g, pinoli sgusciati 40 g, un mazzetto di maggiorana fresca, panna fresca 100 g, pecorino tipo fiore sardo 40 g, 6 piccole zucchine con il fiore, burro 30 g, sale, pepe, noce moscata.
Preparazione: STACCATE delicatamente i fiori dalle zucchine, eliminate i pistilli e tritateli finemente. Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottilissime anche con un pelapatate. Sciogliete il burro in una padella antiaderente, unite le zucchine, una presa di sale e cuocete a fiamma bassa per 2-3 minuti. RIUNITE nel mixer i pinoli, due cucchiai di foglioline di maggiorana, una presa di sale, la panna e il pecorino sardo tagliato a tocchetti. Frullate fino a ottenere una crema omogenea, poi insaporite con una grattata a piacere di noce moscata. PORTATE a ebollizione abbondante acqua, salatela e cuocetevi le tagliatelle al dente; unite alle zucchine la crema di maggiorana e i fiori di zucca, mescolate e cuocete a fiamma bassissima fino a che la pasta è cotta al dente. SCOLATE le tagliatelle lasciandole ancora un po' umide, versatele nella padella con il sugo, mescolate e servite subito.
Video ricette
Come preparare gli spaghetti al pomodoro, pinoli e maggiorana. Un piatto di spaghetti pomodoro, pinoli e ... Le ultime guide di Ricetta e guida cucina ... dettagli
Ricetta della trippa con la maggiorana | Butta La Pasta
2 mar 2010 ... Ingredienti per la trippa alla maggiorana (dosi per 4 persone) .... teglia di verdure estive e salsiccia · Primi piatti: fettuccine al salmone ... Libri di cucina: "Il club delle ricette segrete", un romanzo gastronomico ... dettagli
fiOrdivanilla | il Senso del Gusto: Tagliatelle con pesto di ...
29 lug 2010 ... Tagliatelle con pesto di melissa e maggiorana ai pistacchi e sardine di Angelo Parodi ... Passiamo ora alla ricetta. Tagliatelle con pesto di melissa e maggiorana ai ..... blogger's community (ricette di cucina) ... dettagli
Ricetta Spaghetti alla carbonara di melanzane
Ricette di cucina Ricetta Ziti al forno con melanzane e mozzarella ... solo un sito che la cita ma facendola, diversamente da me, con aglio e maggiorana ;-) ... dettagli
Semplicità e gusto con le Tagliatelle alla romana | Le ricette di ...
Tagliatelle alla romana (ingredienti per 4 persone). 400gr di tagliatelle ... insieme alla ricotta, al pecorino e a un pizzico di maggiorana. ... Assaggiare l 'antico: a Bologna degustazioni della cucina romana imperiale e repubblicana ... dettagli
Ricette di Cucina - Paste asciutte - Penne alla Pugliese
Ricette di Cucina - Paste asciutte - Penne alla Pugliese - Tutte le ricette della cucina internazionale, italiana, regionale italiana, etnica e di tutto il ... dettagli
Polpette al timo e maggiorana - Cucina blog Spelucchino ricette di ...
22 mag 2009 ... LE RICETTE PIU' LETTE. Pomodori gratinati al forno.. Tagliolini all'astice ... Spiedini di polpette al timo e maggiorana. Spelucchino cucina ... dettagli
Ricette di Mario Rossetti
Consigli per la cucina di bordo (di Mario Rossetti) ... Polpi alla greca. Per questa ricetta sono indicati anche polpi di taglia maggiore, ... Sugo per spaghetti (per 7-8 persone) Saltare la polpa in olio d'oliva, aggiungere pomodori pelati ... un pizzico di maggiorana, quattro cipolle intere di taglio piccolo, ... dettagli
Spaghetti alla chitarra con asparagi e fiori di zucca, Ricetta ...
Inviato il 31/07/2009 19:35:26 da A scuola di cucina (Vedere il suo sito) ... e Paste al Forno Tagged: asparagi, fiori di zucca, grana padano, maggiorana, ... dettagli
Spaghetti alla rucola e cipollotti con olive e capperi - Tutte le ...
Conditeli con la salsa di patate e con la rucola alla maggiorana, distribuiteli nei piatti, sistemate nel centro la rucola rimasta, pepate e servite. Ricetta di Giuseppe Capano ... Iscriviti alla Newsletter Cucina Naturale. ... dettagli
