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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 16 settembre 2011

Kasha Varnishkes

Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.

Ingrediente Principale Cipolla

Lista ingredienti:
  • 180 G di Fiocchi Tostati Di Grano Saraceno
  • 1 Uovo
  • 47 Cl di Brodo Di Pollo
  • 40 G di Margarina
  • 210 G di Cipolla
  • 110 G di Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
  • Sale
Preparazione:
Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale. Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti. Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti. Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina. Cuocere i tagliolini in acqua salata. In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.

Link Ricette: