Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Ricetta tipica Finlandia
Lista ingredienti:
- 450 G di Manzo A Cubetti
- 450 G di Maiale A Cubetti
- 2 Carote Pelate Tagliate A Rondelle
- Cime Di Rapa
- 1 Cipolla
- 20 Bacche di Pepe Nero
- 2 Foglie di Alloro
- Sale
- Burro
- Acqua
Dorate la carne in una padella con qualche noce di burro. Fatelo 200 g alla volta per ottenere un risultato migliore. A parte rosolate la cipolla poi mettete tutti gli ingredienti in una teglia a bordi alti. Unite abbastanza acqua da coprire la carne, mettete il coperchio e cuocete in forno a 150 gradi. Ogni tanto aprite lo sportello e mescolate. Lo stufato è pronto quando i cubetti di carne cominciano ad aprirsi (ci vorranno almeno 3 ore). Fate attenzione a non asciugare troppo la carne. Servite con patate bollite e condite con burro.
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