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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 17 settembre 2011

Involtini Soffritti

Categoria Ricette di Carne, per 6 persone.

Ingrediente Principale Vitello

Lista ingredienti:
  • 4 Fette di Polpa Di Vitello
  • 2 Fette di Prosciutto Crudo
  • 4 Fettine di Formaggio Scamorzone
  • 8 Olive Verdi Snocciolate
  • 1 Noce di Burro
  • Brodo
  • Vino Bianco
  • 1 Foglia di Alloro
  • Pepe
Preparazione:
Su ogni fetta di carne mettere 1/2 fetta di prosciutto, 1 fettina di scamorzone e 2 olive tagliate a metà. Arrotolare e fermare con 1 stuzzicadenti, mettere 1 foglia di alloro. In 1 padella mettere 1 noce di burro, adagiarvi gli involtini, pepare ed coprire e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti; spruzzare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per 20 minuti circa.

Video Ricette

Video ricetta - Saccottini alle melanzane

Link Ricette: