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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 29 settembre 2010

Zuppe - Minestra al latte

Ingredienti: 2 patate, 1 rapa, olio, burro, 1 cipolla, 1 lt di latte, 2 dadi, sale, pepe, 300 g di pastina, grana grattugiato.

 

Preparazione: Sbucciare e tagliare a cubetti le patate e la rapa. Farle rosolare in 1 tegame con olio, burro e la cipolla tritata, poi bagnare con il latte, unire i dadi, salare, pepare e cuocere per 20'. Aggiungere la pastina e finire di cuocere. Servire con il grana grattugiato.

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