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Perché Soul (Me) Elena?
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sabato 24 settembre 2011

Insalata Leggera

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pomodori

Lista ingredienti:
  • 8 Pomodori
  • 1 Cetriolo
  • 2 Cipolle
  • 200 G di Formaggio Pecorino
  • 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
  • 8 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Pepe Macinato Fresco
  • Olive Nere
  • Origano
Preparazione:
Lavate con cura le verdure e tagliate a fettine sottili il cetriolo, i pomodori e le cipolle. Disponete le verdure su un piatto da portata e copritele con il pecorino, che avrete precedentemente tagliato a dadini. A parte mescolate l'aceto con l'olio, aggiungete le spezie e versate sull'insalata. Guarnite il tutto con le olive e servite in tavola.

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