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Perché Soul (Me) Elena?
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sabato 24 settembre 2011

Insalata Kurda Di Bulghur

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Bulghur

Ricetta tipica Turchia
Lista ingredienti:
  • 1 Bicchiere di Grano (bulghur)
  • 3 Cucchiai di Salsa Di Peperoncino Piccante (harissa)
  • 1 Pomodoro Sbucciato Tagliato A Piccoli Pezzi
  • 6 Cipolle Fresche Tagliuzzate Finemente
  • 1 Mazzo di Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiaini di Sale
  • 2 Cucchiaini di Menta Secca Tritata
  • 1/4 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1/4 Bicchiere di Aceto Di Vino
Preparazione:
Lavate il bulghur sotto l'acqua corrente e mettetelo in una ciotola. Versatevi 1 bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciatelo gonfiare per 20 minuti. Mescolate bene la semola e conditela con tutti gli altri ingredienti, mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servite in tavola.

Link Ricette: