Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carote
Lista ingredienti:
- 250 G di Carote Tenere
- 150 G di Rape
- 100 G di Spinaci
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 1 Presa di Sale
- 1 Macinata di Pepe
Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto di vino, unire 3 cucchiai di olio e un macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l'insalata.
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