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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 24 settembre 2011

Insalata Invernale (3)

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Barbabietole

Lista ingredienti:
  • 350 G di Barbabietole
  • 150 G di Cipolle
  • Prezzemolo Tritato
  • 2 Uova Sode
  • 1 Limone
  • Pepe
  • Sale
  • Senape
  • Olio D'oliva
Preparazione:
Tagliate a fettine le barbabietole e le cipolle. Tritate separatamente gli albumi e i tuorli delle uova sode. Condite separatamente le barbabietole e le cipolle; disponetele su di un piatto a fette alternate. Al centro mettete l'albume e sopra il tuorlo d'uovo. Condite il tutto con una salsa formata mescolando il succo del limone, pepe, sale, senape e olio; ornate con prezzemolo tritato.

Link Ricette: