Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Insalata Scarola
Ricetta tipica Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- 1000 G di Insalata Scarola
- 500 G di Fagioli Borlotti Secchi
- 5 Pomodori Maturi
- 1/2 Cipolla
- 50 G di Pancetta
- Olio D'oliva
- Sale
Mettere a bagno la sera prima i fagioli in acqua tiepida. Scolarli e lessarli, a fuoco lento, per un paio d'ore in abbondante acqua senza sale. In una casseruola soffriggere la pancetta e la cipolla, unire i pomodori e lasciar cuocere per circa 15 minuti; versare i fagioli e la scarola lavata e tagliata grossolanamente, aggiungendo circa un litro d'acqua. Regolare di sale e cuocere ancora per mezz'ora. Rimescolare spesso e servire caldo.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricetta Zuppetta di Scarola e Fagioli | Minestre & Zuppe
21 giu 2007 ... La più grande Community di Ricette e Cucina! ... Primi Piatti arrow Ricette Minestre & Zuppe arrow Zuppetta di Scarola e Fagioli ... dettagli
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Il Gamberetto: Zuppa di scarola e fagioli
17 feb 2010 ... Se ave te una ricetta che vi piace particolarmente, alla quale siete legati .... La cucina cinese: i ravioli al vapore con gamberi . ... Zuppa di scarola e fagioli. In una fredda serata d'inverno è sempre bello assaporare ... dettagli
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Zuppa di Scarola e Fagioli - Cucina e ricette - Cookaround
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