Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Spinaci
Lista ingredienti:
- 100 G di Riso
- 300 G di Spinaci Surgelati
- 150 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G di Formaggio Olandese
- 2 Uova
- 4 Foglie di Salvia
- Brodo
- Sale
Lessare il riso e metterlo in una terrina con gli spinaci lessati tritati, i tuorli, il parmigiano, la salvia tritata e le chiare montate a neve. Versare in uno stampo imburrato formando uno strato non più alto di 1 cm. Cospargere con il formaggio olandese a pezzetti e infornare per 35 minuti. Lasciar raffreddare, tagliare a cubetti, mettere nelle scodelle e coprire con brodo caldo.
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