Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Calamari
Lista ingredienti:
- 200 G di Fagioli Del Purgatorio
- 400 G di Calamari
- 2 Spicchi di Aglio
- Rosmarino
- Salvia
- Timo
- Basilico
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- 1 Macinata di Pepe
- Pane Casereccio Raffermo
Lessare i fagioli in 200 cl d'acqua con uno spicchio d'aglio salando verso la fine. Pulire e lavare i calamari e tagliarli ad anelli. A parte imbiondire uno spicchio d'aglio nell'olio con le erbe aromatiche, quindi toglierli e unire i fagioli cotti con la loro acqua e portare ad ebollizione. Unire i calamari, regolare di sale e portare a cottura. Servire con una macinata di pepe su crostini di pane.
Link Ricette:
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