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Perché Soul (Me) Elena?
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venerdì 9 luglio 2010

Secondi di Carne - Spezzatino di maiale ai carciofi

Ingredienti: Spezzatino, Cipolla, Olio, Vino bianco, Sale, Pepe, Panna, Carciofi.

 

Preparazione: Infarinare lo spezzatino. Preparare il soffritto con olio e cipolla. Unire la carne, il sale, il pepe ed il vino bianco. Aggiungere acqua e cuocere. Nel frattempo, pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e lessarli in acqua salata. Cuocerli al dente. Quando la carne è cotta, aggiungere un po' di panna e i carciofi. Mescolare per amalgamare il tutto.

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