venerdì 9 luglio 2010

Pizze e rustici - Rotolo alle zucchine

Ingredienti: 1/2 di litro di latte, 1 uovo intero, 4 tuorli, 1 cucchiaio farina, 6 zucchine novelle, 100 gr. Emmental svizzero, 100 gr. ricotta fresca, 3 cucchiai panna, 1 spicchio d'aglio, qualche fogliolina di basilico, burro, sale, pepe.

 

Preparazione: Fate una pastella con il latte (conservatene a parte due cucchiaiate), l'uovo intero e la farina. In una padella antiaderente unta di burro fate cuocere le cr?pes, una per volta, e man mano che saranno pronte conservatele al caldo. Mondate e lavate le zucchine, tagliatele a fettine e fatele rosolare in un tegame con l'aglio, poco burro, sale, pepe e basilico. Appena saranno pronte, eliminate l'aglio e passatele al frullatore. Aggiungete alla creme di zucchine la ricotta, 50 gr. di emmental grattugiato e due foglioline di basilico fresco. Stendete il composto sulle cr?pes, arrotolatele strettamente, tagliatele a tronchetti e sistemateli in piedi su una pirofila imburrata. Sbattete i tuorli con il latte, la panna, sale e pepe. Versate la crema sui tronchetti, spolverizzatela con il rimanente formaggio grattugiato e passate in forno a gratinare.

Video ricette

Video ricetta - Fiori di gamberi e asparagi
Sfogliata di wurstel e patate - www.cucinachetipassa.info
Patate al pomodoro
Ricette secondi: rotolo di vitello con zucchine | Ricette Pour Femme
26 mag 2010 ... Il rotolo di vitello con zucchine è un fantastico roast beef da servire come secondo ... Ricette Bimby: crostata di pesche · Cucina calabrese: pesce spada con ... Ricette estive: pasta fredda alle zucchine e mozzarella ... dettagli
 
rotolo con zucchine e mortadella ricetta di cucina italiana di casa
artusi ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene ... Ricetta: rotolo con zucchine e mortadella di Bologna ... dettagli
 
gliamorididida: ROTOLO DI CRESPELLE ALLE ZUCCHINE
1 feb 2010 ... ROTOLO DI CRESPELLE ALLE ZUCCHINE .... MI TROVATE ANCHE QUI! Ricette di cucina .... Cake con zucchine e pancetta al profumo di curry ... dettagli
 
Crespelle alle zucchine: ricetta per un primo piatto | Le ricette ...
Eliminate l'alluminio, cospargete il rotolo con il parmigiano rimasto e qualche fiocchetto di burro e fatelo ... Ricette farro e zucchine: la Zuppa di farro e zucchine ... La torta al cioccolato perfetta e i topi da cucina di Parigi ... dettagli
 
» Ricette con pasta sfoglia - Le ricette di cucina di Misya
Cestini di sfoglia speck e zucchine. Tempo fa vidi su un blog di cucina una ricetta ... Le ricette di cucina italiana sono pressapoco infinite, oggi sfogliando .... Questo rotolo con ricotta e peperoni è fatto con una pasta all' uovo, ... dettagli
 
ROTOLO DI CRESPELLE ALLE ZUCCHINE, Ricetta ROTOLO DI CRESPELLE ...
1 feb 2010 ... Mettete il rotolo su una placca imburrata e cuocetelo in forno a 180° ... 50g di burro 2 cucchiai di maizena 15cl di panna da cucina 2 pizzichi di noce[. ... Torta di pane alle zucchine. Inserire nel mio libro di ricette ... dettagli
 
• Ricette Rustici - Le ricette di GnamGnam - Ricette con foto ...
2 rotoli di pasta sfoglia. 2 zucchine grandi. 200g di prosciutto crudo. 400g di fontina ..... Partner. La cucina a colori Raccolta di ricette di cucina ... dettagli
 
Dettaglio - DONNAMODERNA COM
Cosa cucinare oggi? Ricerca la tua ricetta preferita con foto o videoricetta, oppure condividi la tua ricetta con noi su DonnaModerna.com. dettagli
 
Rotoli di zucchine con Philadelphia e menta
Scolarle e asciugarle con carta da cucina. ... Stendere le strisce di zucchina sul piano di lavoro, spalmarle con la crema di formaggio e avvolgerle su se ... dettagli
 
Ricetta Rotolo di frittata con prosciutto e scamorza - Le Ricette ...
Il rotolo di frittata al prosciutto di Praga, servito in questa simpatica pirofilina monoporzione, rappresenta uno sfizioso antipasto caldo dal ... Fan di sonia · cucina-peperone. La Ricetta del Giorno. Torta di zucchine e i suoi fiori ... dettagli