Ingredienti: 1 bicchiere grande di acqua tiepida, 1/2 cubetto di lievito di birra, 3 cucchiai olio oliva, sale, farina q.b.
Preparazione: Sciogliere il lievito nell'acqua. Aggiungervi gli altri ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida e tenera. Far lievitare per ? ora. Stendere la pasta (per non appiccicare la pasta sulle mani, ungerle di olio). Ricoprire con pomodoro, ingredienti a piacere e mozzarella. Infornare per ? ora in forno caldo.
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