Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

giovedì 23 settembre 2010

Secondi di Pesce - Dentice lesso con maionese

Ingredienti: 1 dentice da 1 kg, 1 grossa tazza di maionese, prezzemolo, chiodi di garofano, alloro, 1/2 cipolla, carota, sedano, timo, limoni, pepe, sale.

 

Preparazione: Eviscerare, squamare e lavare il dentice. Metterlo nella pesciera, coperto di acqua fredda e salata. Unire le erbe aromatiche, la cipolla, la carota, 2 chiodi di garofano, 2 grani di pepe e fette di limone. Portare ad ebollizione e far cuocere per circa 25'. Lasciar raffreddare il pesce nella sua acqua, scolarlo bene e metterlo nel piatto di portata. Decorarlo tutt'intorno con spicchi di limone e servirlo con la maionese a parte.

DENTICE LESSO CON SALSA CAMBRIDGE | FraGolosi
21 mar 2010 ... Ricetta - Dentice lesso con salsa Cambridge - Ingredienti e preparazione per ... "Ricette di Cucina Italiana - Ogni ricetta è quella giusta!" ... Versare un filo d'olio, come si usa fare con la maionese, seguitando a ... dettagli
 
Ricetta: Dentice lesso in salsa maionese
cosa c' in frigo · cucinare di fretta ... (per 4), 1 dentice da 1 kg circa, 150 g di maionese, 1/2 cipolla, 1 carota, ... Decorate il piatto con spicchi di limone e servite in tavola con la maionese a parte. Ricette utili, Maionese ... dettagli
 
Antipasto Di Mare (2)
Preparazione ricetta ... Lessate il dentice per 30 minuti in acqua acidulata ... Stupisci con le più sfiziose ed originali Ricette di Cucina Italiana e ... con il vino bianco secco, e decorate con maionese e qualche rondella di uovo sodo. .... faraona, selvaggina.... sia arrosto o bollito, alla griglia o ripieno, ... dettagli
 
Come cucinare un ottimo pesce lesso | Le ricette di Ginger & Tomato
Un modo semplice per insaporire e colorare un po' il pesce lesso è servirlo con delle salse di accompagnamento. Tra queste la più conosciuta è la maionese ... dettagli
 
Cottura del pesce - Le ricette di cucina di Mangiare Bene
Accompagnatelo con una bella maionese fatta in casa. Polpo bollito ... Spigole, dentici, rombi, orate sono i pesci più adatti, in particolare quelli di ... dettagli
 
TABELLA DEI PESCI DEL MEDITERRANEO
Si può preparare con una farcitura composta utilizzando le carni dei tentacoli, ... Dentice. Dentice. Di varie dimensioni, ha il dorso azzurro e i fianchi giallo-argentei. ... Carne compatta e buona di largo impiego in cucina in vari modi, tutti ugualmente validi. ... E' consumato sia lesso che fritto. Vedi ricette ... dettagli
 
Cuciniamo insieme ad Andrea : Mousse di Dentice e pistacchi di ...
1 lug 2008 ... Ciao, sai io non amo molto il pesce classico (cotto arrosto, bollito, ... Io mi considero un gitano della cucina. .... percorso di ricette tradizionali Sicule con cenni storici fino ad arrivare alle mie ricette inedite. ... Crudo di Gambero di Mazzara con maionese delicata di pesce affumicato con ... dettagli
 
Ricetta estiva idee ? - Yahoo! Answers
29 giu 2010 ... insalata di gamberi con ravanelli ... arrosto di vitello con maionese e capperi e olive tritate dentice lesso con insalata russa ... visita il mio nuovo sito di cucina su http://ledeliziedilaura.altervista.org/.… baci ;) ... dettagli
 
Le ricette del pescatore
Come variazione si può condire con la maionese invece che con l'olio e limone ... il dentice, il branzino, prezzemolo tritato, olio di oliva extravergine, sale, pepe, ... ridurre il pesce bollito in tritato, con l'aiuto di una mezzaluna, o sminuzzare ... Ricetta tipica, molto laboriosa, ma di grande soddisfazione ... dettagli