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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 23 settembre 2010

Dolci - Zuppa inglese

Ingredienti: 500 g di savoiardi, 8 tuorli, zucchero, 1 lt di latte, farina, 50 g di cacao amaro, scorza di 1/2 limone, alchermes, rhum.

 

Preparazione: Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il latte bollito con la scorza di limone. Versare il tutto in una casseruola e cuocere mescolando finché la crema si sarà addensata. Togliere la scorza di limone, versare metà della crema in una ciotola e unirvi il cacao. Inzuppare i savoiardi in 1 miscuglio di rhum, alchermes e acqua e disporli a strati in un recipiente, alternandoli alle 2 creme e terminando con uno strato di crema gialla. Servire fresca

Video ricette

Zuppa inglese
La ricetta della zuppa inglese
I LOVE ITALIAN FOOD - ZUPPA INGLESE
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