Ingredienti: zucca gialla un kg, erbette 700 g, riso 100 g, un uovo intero, un tuorlo, 2 cucchiaiate di grana padano grattugiato, burro, sale, pepe.
Preparazione: PULITE la zucca, tagliatela a fette, sistematela su una teglia e cuocetela in forno a 180° finché diventa tenera. Lessate il riso al dente, in acqua salata. Mondate le erbette, lavatele, sbollentatele per 2 minuti, strizzatele e tritatele grossolanamente. SFORNATE la zucca, tenetene da parte una fetta e passate il resto al passaverdure. Mettete la purea ottenuta in una ciotola e unitevi il riso, le erbette, le uova e il formaggio. Aggiustate di sale, pepate e mescolate il composto per renderlo uniforme. FODERATE quattro stampi individuali con la carta da forno, imburrata. Tagliate a fettine sottili la fetta di zucca che avete tenuto da parte e con queste rivestite il fondo degli stampini facendole aderire bene alla forma. Versate quindi il composto di riso livellandolo in superficie. Sistemate gli stampini in una teglia che li contenga comodamente. Versate sul fondo due dita d'acqua, mettete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Togliete gli stampi dal bagnomaria, fate intiepidire un poco e poi adagiate gli sformatini su un piatto da portata eliminando delicatamente la carta. Servite subito.
Video ricette
Sono ricette semplici, spesso con una serie di varianti, magari con gli ingredienti ... Risotto: la ricetta di base per filo e per segno e molte varianti; Risotto al salto: ... Rotolo di uova e erbette: un piatto insolito ma semplice da preparare. ... Sformato di patate con Speck e Fontina: semplice ma di effetto ... dettagli
Sformato di zucca con erbette e acciughe. | Chef blog
Ricetta Sformato di zucca con erbette e acciughe con immagine. ... Ricette, riflessioni e passione per la cucina, il blog di un cuoco. Scrivi allo chef .... Risotto con l'acqua dei carciofi e porri ... dettagli
Ricetta dello sformato di riso con funghi porcini | Alice TV
Luca Condizi ha inviato la ricetta per preparare lo sformato di riso con ... Il mondo dei bimbi in cucina. Cucina & salute. Ricette, erbe e spezie per star ... dettagli
Sformato di riso al ragù di trota salmonata - GialloZafferano Forums
Ingredienti per 4 persone: 400 g di Riso 800 ml di brodo di verdure ... salmonata tagliata a dadini in un giro di olio evo, insaporire con sale alle erbe, ... dettagli
Sformato di riso con zucca e lattuga : Icewines Made in Italy
15 mar 2010 ... INGREDIENTI 320 g di riso 800 g di polpa di zucca cotta 02 cespi di lattuga 100 g di ... Arrosto di abbacchio con erbe al Brandy Videoricetta .... Segnala | Tag : riso, sformato, zucca, lattuga, ricette, cucina, italia, ... dettagli
Lo spilucchino: Anello di riso con erbe aromatiche e gamberi
28 giu 2008 ... La ricetta, infatti, è della mamma (o meglio, di una delle sue più care amiche) che così ha voluto ... Ottima base per una insalata di riso alle erbe allora! ... Appena ho visto uno sformato di riso ho strabuzzato gli occhi!!! :)) ..... La cucina di adina · kraft, le cremose e tanto divertimento ... dettagli
Sformato di verdure melanzane peperoni e zucchine - Ricette gustose
Supplì di riso e tonno Ricette di secondi piatti con verdure, carne e pesce ... Ricette di cucina per fare un ottimo sformato , un tortino e tanto altro. ... dettagli
Sformato di riso con spinaci | Cucina blog: come iniziare, le ...
Sformato di riso con spinaci. Marzia» Lunedì 14 Dicembre alle ore 12:44 ... In Primi, Ricette italiane Tags: come si cucina il risotto con gli spinaci, ... dettagli
Ricette - primi piatti
Le ricette di primi presenti in questa sezione riguardano riso pasta zuppe da gustare ... Sedani con erbette e noci · Sformato di riso con gamberi e curry ... dettagli
