Ingredienti: riso arborio 150 g, zucchine novelle 1 kg, 4 cipollotti, ricotta al forno 100 g, brodo vegetale 1, 5 l, grana in scaglie 30 g, olio d'oliva 30 g, un cucchiaio di origano secco, sale, pepe bianco.
Preparazione: LAVATE le zucchine, mondatele e tagliatele a tocchetti, riunitele in una pentola con i cipollotti mondati e affettati, il brodo vegetale e cuocete per circa 10 minuti dal momento dell'ebollizione. Lasciatele intiepidire. PASSATE nel mixer le zucchine con il loro brodo, poi rimettete nella pentola, portate a ebollizione e unite il riso. Cuocete la zuppa per circa 18 minuti, lasciatela intiepidire e condite con l'origano, l'olio e il sale. VERSATE in 4 fondine, cospargete con la ricotta tagliata a fettine, il grana in scaglie e, a piacere, con una macinata di pepe.
Video ricette
LA CUCINA FACILE. Le ricette per risolvere i pasti quotidiani, ... Insalata di riso e pollo con verdure grigliate · Lasagne: la ricetta di base e le varianti ... Minestra toscana di fagioli e cavolo nero: un ottima zuppa invernale ... Insalatona di mare: con moscardini, alici e gamberi. Contorni e verdure ... dettagli
Ricette farro e zucchine: la Zuppa di farro e zucchine | Le ...
Una zuppa della cucina vegetariana per riscaldarvi e far gioire il vostro palato , eccovi la Zuppa ... Ricette con il farro e le zucchine: l'insalata tiepida ... dettagli
Ricette - primi piatti
ricette primi piatti. ... Home · Cucina · Primi piatti Ricette - primi piatti ... Le ricette di primi presenti in questa sezione riguardano riso pasta zuppe da gustare da soli o in compagnia ... Rotolo di crespelle con ricotta e zucchine ... Zuppa di salmone alla svedese · Zuppa di verdure al riso e pesto ... dettagli
zuppa di zucchine e porri con guanciale croccante ricetta con foto ...
primi piatti: riso · zuppe e minestre ... artusi ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene · le insalate · le ricette dello chef ... Ricetta fotografata: zuppa di zucchine e porri con guanciale croccante ... dettagli
Talli di zucchine a minestra : Dolci e non solo - il blog di Francesca
11 lug 2010 ... Blog di ricette e di passione per la cucina. ... Maccheroncelli fatti in casa con salsiccia e zucchine · Maccheroni al ferretto ... Rigatoni melanzane e funghi · Riso al forno con melanzane · Riso con polpettine al forno ... dettagli
Zuppa di zucchine e yogurt, piatto veloce per l'inverno | Butta La ...
25 ott 2007 ... Ingredienti per la zuppa di zucchine e yogurt (dosi per 4 persone): ... Ricetta per l'insalata di riso con gamberoni e pompelmo ... dettagli
zuppa tenera di zucchine e menta bergamotta | la cucina di calycanthus
po' di giugno in giro per la rete: Lasagne asparagi ortica e zucchine Zuppa ... con pane fritto Riso Pel di Carota Insalatina di zucchine con scaglie di [...] ... palermo, "cumu veni si cunta" « Aggregatore Ricette Cucina su palermo, ... dettagli
La cucina greca: zuppe e verdure
La più nota e amata, a ragione, tra le zuppe greche, è quella di pesce. ... La ricetta col riso prevede anche l'aggiunta di una salsa realizzata con due ... dettagli
Profumo di Sicilia: Risotto con Zucchine e Scorza di Limone
29 mar 2008 ... 250g di riso per risotti 1 cipolla bianca 2 zucchine medie ... Un saluto a tutti gli amanti della buona cucina e dei Risotti! ... Stasera ho provato la tua ricetta e... E' fantastica! .... Vellutata di Zucchine con petali di Ricotta e Pesto · Zuppa di Ceci · Zuppa di Ceci al Curry e Coriandolo ... dettagli
La Cucina Siciliana di Casa Grifasi
Le ricette tradizionali della cucina siciliana di casa Grifasi. ... Arancini con carne e piselli - Arancini di riso - Arancini di riso al formaggio ... Tonno alla siciliana - Tonno in umido - Totani fritti - Zuppa di cozze - Zuppa di pesce ..... Pulite le zucchine e tagliatele a fette nella loro lunghezza. ... dettagli
