Ingredienti: (1 persona) verdure miste già pulite, tagliate a pezzi regolari (falda di peperone rosso e giallo, cipollotto, cipolla, melanzana, zucchina) in tutto g 200, scamorza tagliata a fettine sottili, g 30 olio d'oliva, sale.
Preparazione: Cuocete sulla griglia (oppure sulla piastra) tutte le verdure, disponetele in un piatto e, ancora calde, conditele con le fettine di scamorza, il sale e l'olio extravergine d'oliva.
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