Ingredienti: 500 g di fagiolini, besciamella, burro, grana grattugiato, 100 g di taleggio.
Preparazione: Spuntare, lavare e lessare per 20' i fagiolini in acqua salata. Poi mescolarli con una morbida besciamella, metterli in 1 teglia unta di burro e cospargerli con il grana grattugiato e il taleggio tagliato a pezzettini. Metterli in forno caldo a 180° per 15' circa.
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