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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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domenica 26 settembre 2010

Secondi di Pesce - Palombo al prezzemolo

Ingredienti: 8 fettine di palombo, farina, olio, burro, 1 trito di cipolla e aglio, vino bianco, sale, pepe, succo di 1 limone, prezzemolo tritato.

 

Preparazione: Infarinare le fettine di palombo, poi farle rosolare in 1 padella con olio, burro e il trito di cipolla e aglio. Irrorare col vino bianco, salare, pepare e cuocere per 10', piano e coperto. Spruzzare con succo di limone, cospargere con abbondante prezzemolo tritato e servire.

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