Ingredienti: 400 g di carote, 125 g di ricotta magra, un cucchiaio di fecola, zenzero in polvere, cannella in polvere, prezzemolo, sale, pepe.
Preparazione: TAGLIATE a rondelle le carote pulite e lavate. Cuocetele a vapore per 20-25 minuti, poi lasciatele intiepidire e passatele al mixer. INCORPORATE la fecola alla purea di carote e fate cuocere il composto a fiamma bassa in un tegame antiaderente per qualche minuto. Spegnete il fuoco e unite la ricotta, salate, pepate, aggiungete un pizzico di cannella e uno di zenzero e un po' di prezzemolo tritato. MISCHIATE bene il composto e trasferitelo in una ciotola. Lasciatelo riposare in frigorifero per un paio di ore fino al momento di servire. PORTATE in tavola il paté accompagnato dalle focaccine alle olive o da cracker.
Tocco e tacchi - Blog di cucina e non solo: Pere allo zenzero28 mar 2010 ... Si possono servire con patè , terrine , bolliti o semplicemente come ho fatto io ... Pere allo zenzero 1 kg di pere martine 3 cm radice di zenzero ... E' la prima volta che commento, ma questa ricetta mi ha colpita . ... Crema di carote all'arancia e cumino · Coppa di perle di tapioca e frutto della ... dettagli
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Silikomart: ricette dello chef
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Questi biscotti allo zenzero sono strepitosi,il connubbio tra il sapore pungente ... francese pâte génoise è un'ottima base per torte simile al pan di spagna. ..... Ho assaggiato queste scaloppine con la crema di carote a casa di mia ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Secondi piatti di CARNE
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Inno al paté vegano (e ricetta) »
31 gen 2007 ... La ricetta è una mia rielaborazione della ricetta per paté di lenticchie di La cucina etica. ... Gli 'oppure' sono per facilitare la vita ai non esperti di cucina :) ... 1 pizzico di zenzero in polvere o tritato fresco ... Antipasto terrina multicolore con 3 paté (lenticchie, cavolfiore e carote) ... dettagli
Crocchette di carote - Gajar vada - Centro benessere Ayurveda in ...
2 spicchi d'aglio schiacciati una radice di zenzero macinato ... (Ricetta tratta da: Ricettario di cucina vegetariana – La casa verde – Walter Pedrotti) ... Limoni ripieni con patè di mandorle e ceci. Insalata di antipasto ... dettagli
