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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 15 luglio 2010

Trucchi e Consigli - Uva: da conservare al fresco

Ingredienti: DA CONSERVARE AL FRESCO

 

Preparazione: Volete conservare l'uva per l'inverno? Trasformatela in gelatina. Sgranate 2 kg di uva bianca poi cuocete gli acini per 10 minuti, schiacciandoli bene. Quindi filtrate il succo e cuocete per un paio di ore. Senza zucchero, questa gelatina è adatta anche a chi è a dieta. È ideale per insaporire uno yogurt bianco o una macedonia di frutta. Per avere sempre a disposizione il succo d'uva come se fosse fresco, potete congelarlo. Versate il succo filtrato nelle vaschette del ghiaccio. Mettete a gelare in freezer poi staccate i cubetti, e conservateli in un sacchetto. Così potrete prelevare di volta in volta solo la quantità necessaria. Anche questo sciroppo è senza zucchero: da utilizzare in cucina o per preparare una bevanda salutare e dissetante.

Uva: da conservare al fresco Ricetta
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