Ingredienti: 200 g di pasta fine per dolci, 1 scatola di pesche sciroppate, 80 g di amaretti, 60 g di zucchero, 2 dl di panna, 2 uova, 80 g di cioccolato.
Preparazione: Accendere il forno a 200°. Adagiare la pasta sul fondo di una tortiera e farla aderire anche alle pareti. Pungere la pasta con 1 forchetta, sbriciolare gli amaretti con le mani e distribuirli sul fondo; sgocciolare le pesche sciroppate, tagliarle a fettine sottili e metterle sugli amaretti. Sbattere le uova con lo zucchero a spuma, unire il cioccolato grattugiato e la panna e versare tutto sugli altri ingredienti. Cuocere in forno a 200° per 35'.
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