Ingredienti: 1 filetto di salmone da 700 g circa, patate 800 g, 2 uova, un cucchiaio di parmigiano o grana grattugiato, prezzemolo, 8 cucchiai d'olio d'oliva, sale, pepe.
Preparazione: PELATE le patate e tagliatele a pezzi. Mettetele in una pentola con un cucchiaino di sale e coprite con acqua fredda. Portate a bollore e lasciate cuocere per 20 minuti. Scolatele velocemente e passatele attraverso un passaverdure con disco a fori grossi. LASCIATE intiepidire leggermente il passato di patate e unitevi le due uova intere, il formaggio, sale e pepe. Mescolate bene per ottenere un miscuglio omogeneo. Se è troppo denso diluitelo con 1-2 cucchiai di latte. ADAGIATE il filetto di salmone in una pirofila. Praticate alcuni tagli da circa 1 centimetro e infilatevi qualche rametto di prezzemolo. Salate leggermente la superficie e versate l'olio rimasto a filo. SISTEMATE il composto di patate in una tasca da pasticciere con la bocchetta stellata e formate delle rosette attorno al salmone. Se non avete la tasca, distribuite il composto a cucchiaiate oppure potete utilizzare anche il dosatore per il gelato. Passate il tutto nel forno già caldo a 200° per 20 minuti e servite subito.
Salmone gratinato con fiori di patate : In cucina25 nov 2008 ... Salmone gratinato con fiori di patate. salmone_gratinato.jpg. Il salmone gratinatocon fiori di patate è un piatto biono per tutte le ... dettagli
Salmone gratinato con fiori di patate: la ricetta per preparare il ...
Salmone gratinato con fiori di patate: la ricetta, gli ingredienti ed i consigli per preparare il salmone gratinato con fiori di patate. Migliaia di ricette ... dettagli
Oggi cucino io....: TRANCIO DI SALMONE GRATINATO
24 feb 2010 ... Lavare bene i vostri tranci di salmone ungerli leggermente con un pò d'olio e passarli nel mix ... i migliori blog! (ricette di cucina) ... dettagli
Ricette pasta: vermicelli ai fiori di zucca | Butta La Pasta
Ricette estive: spaghetti con zucchine e formaggio al salmone. 8 Agosto 2010 ... Fotoricetta del contorno di patate carote e peperoni gratinati. In Evidenza .... Cucina veneta: lo stoccafisso alla vicentina. Scritto da carbassa46 ... dettagli
Ricette - primi piatti
Le ricette di primi presenti in questa sezione riguardano riso pasta zuppe da gustare da ... Penne con pachino gratinati, ricotta salata e foglie di rucola ... dettagli
» Cotto e Mangiato, le ricette di Studio Aperto | PinoMessina.it
Le ricette di Cotto e Mangiato di Studio Aperto in onda tutti i giorni su ... Puntata del 31 Maggio: Mousse di salmone e riso di venere marinato .... Puntata del 5 Gennaio: Seppie gratinate. Puntata del 4 Gennaio: Rombo con le patate ... Una raccolta di foto e di un po' di ricette per gli appassionati di cucina e ... dettagli
Ricette patate - Cucinare patate Pagina 24
Salmone gratinato con fiori di patate. (secondi). PELATE le patate e tagliatele a pezzi. Mettetele in una pentola con un cucchiai. ... dettagli
Ricette dei corsi serali per adulti
Tutte le ricette dei corsi di cucina delle scuole alberghiere. ... Salmone marinato con bacche di coriandolo e arance con verdure al balsamico , Mezzelune ... Insalata di piovra con olive, patate e basilico , Risotto con scampi e fiori di zucca , Calamari ... Cipolla di Tropea gratinata ai formaggi di malga e noci ... dettagli
Vizio & Sfizio - Ricette
(scarica) Aperitivo con fiori di zucca ripieni di ricotta, ... (scarica) Sushi di salmone, con cous cous e zucchine al lime (antipasto) ... (scarica) Torrette di patate, mozzarella, acciughe e pomodoro (antipasto) .... (scarica) Riccioli di sogliola e mozzarella di bufala gratinati con salsa pizzaiola (secondo) ... dettagli
aperitivi e stuzzichini, ricette di cucina fotografate passo passo
ricette di cucina fotografate di salatini e stuzzichini e idee sfiziose per accompagnare in modo ... vol au vent (volovant) con spuma di salmone affumicato ... crocchette di patate e mozzarella: i panzerotti napoletani ... un piatto freddo estivo di cucina vegetariana, spuma di mortadella e fiori di zucca croccanti ... dettagli
