Curiosità del web

Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

domenica 1 agosto 2010

Pizze e rustici - Piadina con scarola

Ingredienti: 4 piadine, un cespo di scarola, 2 acciughe sotto sale, uvetta 30 g, caciotta 150 g, una decina di olive nere snocciolate, olio, sale, peperoncino.

 

Preparazione: MONDATE la scarola, sfogliatela, tagliatela a striscioline, lavatela e scolatela molto bene. SCALDATE in una padella due cucchiai di olio, unite l'insalata e cuocete per 5 minuti, insieme all'uvetta, alle olive. Salate e insaporite con un pizzico di peperoncino. AFFETTATE la caciotta, dividete a metà le piadine, distribuite l'insalata e sistemate su questa il formaggio. Scaldate sulla piastra e servite.

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Ricetta semplice: cubetti di frittata alla scarola
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Cookaround forum - Piadine, Tigelle E Crescentine - Blog
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Piadina Romagnola - Prezzi, Offerte & Recensioni su Piadina Romagnola
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La Cucina dei Linker
27 mar 2000 ... Cernia al curry (con riso pilaf al sugo di peperoni) ..... La piadina sarebbe tipicamente romagnola, mentre qui si sarebbe in Emilia .... Note personali: ho un'altra ricetta della pizza di scarola, senza uvetta e pinoli ... dettagli