Ingredienti: piselli lessati 600 g, orzo perlato 150 g, pancetta affumicata 100 g, uno spicchio d'aglio, 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, vino bianco 1 dl, brodo 1 l, sale, pepe.
Preparazione: SOFFRIGGETE lo spicchio d'aglio schiacciato e la pancetta tritata nell'olio a fuoco medio. Quando l'aglio è dorato, toglietelo e gettate nella padella l'orzo. Lasciate tostare per un minuto, quindi bagnate con il vino e lasciatelo assorbire, girando di tanto in tanto. UNITE il brodo bollente e lasciate sobbollire per 10 minuti. Passate 2/3 dei piselli con il passaverdure e unite il purè ottenuto all'orzo. Dopo altri 10 minuti di cottura, unite i piselli interi e lasciate cuocere per altri 10 minuti. PEPATE e aggiustate eventualmente di sale. Servite ben caldo, magari con un filo d'olio crudo.
Video ricette
SOFFRIGGETE lo spicchio d'aglio schiacciato e la pancetta tritata nell'olio a fuoco medio. Quando l'aglio è dorato, toglietelo e gettate nella padella ... dettagli
Zuppa di orzo al bacon | Le ricette di Ginger & Tomato
Ricetta di Primavera: Zuppa di Piselli e Bacon ... La torta al cioccolato perfetta e i topi da cucina di Parigi · La cucina italiana offesa e maltrattata ... dettagli
Ricetta Zuppa di fave piselli e carciofi - Le Ricette di ...
La zuppa di fave, piselli e carciofi, è una pietanza antica, tipica del Lazio, ... Ricetta cucinata e fotografata da Sonia Peronaci ... Minestrone d'orzo ... Forum e Community. Il ricettario del Forum · La cucina Naturale ... dettagli
Forchettina Irriverente: Zuppa d'orzo, piselli e funghi al latte
11 mag 2010 ... Ingredienti per 2 persone : 75 gr. orzo - 110 gr. piselli già puliti - 12 .... La cucina di Federica · Biscotti avena e gocce di cioccolato ... dettagli
Zuppa di piselli secchi e orzo | ricette | cucina | buona tavola
ZUPPA DI PISELLI SECCHI E ORZO (da Mimma) Ingredienti per 2 persone: ... Tante gustose ricette di cucina, vedrete anche la foto del piatto realizzato. ... dettagli
ZUPPA DI PISELLI SECCHI E ORZO, primo piatto
ZUPPA DI PISELLI SECCHI E ORZO Ingredienti per 2 persone: 100 grammi di piselli secchi, 1 cipolla piccola, 2 carote, 1 patata, 50 grammi di orzo, ... dettagli
Ricette zuppe: minestra di orzo | Ricette Pour Femme
6 apr 2010 ... La minestra di orzo è un piatto altamente vitaminico ed energetico che può sostituire un pasto completo. ... Pasta fredda con tonno, pomodorini e piselli. 23 Luglio 2010 ... Siti Utili. Giochi in cucina. Ricette Bevande ... dettagli
Cucina vegetariana: vellutata di piselli e mandorle | Butta La Pasta
11 gen 2010 ... Ingredienti per la vellutata di piselli e mandorle (dosi per 4 persone): ... Zuppe di pesce:guazzetto di molluschi al cognac. 27 Luglio 2010 ... Ricette estive: insalata di orzo e verdure. 26 Luglio 2010 ... dettagli
zuppa di orzo funghi e patate
Zuppa con dadi di piselli zuppe e minestre. Zuppa di broccoli e farro zuppe e ... Secondi piatti: ricette per cucinare secondi di carne e ricette cucina di ... dettagli
