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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 26 settembre 2011

Insalata Fantasia (3)

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Formaggio Provolone Dolce

Lista ingredienti:
  • 150 G di Formaggio Provolone Dolce
  • 4 Uova Sode
  • 100 G di Olive Verdi Snocciolate
  • 150 G di Insalata Cicorino
  • 2 Pomodori
  • 6 Ravanelli
  • 6 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Lavare il cicorino, asciugarlo e metterlo in una insalatiera. Tagliare i ravanelli a fettine, i pomodori a spicchi e le olive a rondelle e mettere tutto nell'insalatiera. Unire il provolone tagliato a dadini e le uova affettate. Emulsionare 6 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe e usare questa salsina per condire l'insalata. Mescolare e servire.

Link Ricette: