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Perché Soul (Me) Elena?
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sabato 14 maggio 2011

Riso In Verde Con Gamberoni

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Code Di Gamberoni

Lista ingredienti:
  • 350 G di Riso
  • 400 G di Code Di Gamberoni
  • 5 Coste di Sedano
  • 1 Patata
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Prezzemolo Tritato
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Lessare il sedano e la patata sbucciata in acqua salata per 20 minuti, poi frullarli con poca acqua di cottura. Cuocere il riso al dente. Far dorare 1 spicchio di aglio in 4 cucchiai d'olio, unirvi le code di gamberoni sgusciate e insaporirle per 2 minuti. Scolare il riso, incorporarvi la salsa al sedano e il prezzemolo tritato; regolare di sale e pepe. Distribuire il riso nei singoli piatti, guarnire con i crostacei e condire con un filo d'olio.

Video Ricette

Risotto con zucchine gialle e fumetto di pesce
Videoricetta: Antipasto con crema di gorgonzola e Barba dei Frati

Link Ricette: