venerdì 20 agosto 2010

Secondi di Carne - Pollo freddo al pesto

Ingredienti: un petto di pollo da 500 g, una costa di sedano, una cipolla, una piccola carota, 2 cipollotti, pomodorini 300 g, insalata tipo lollo 150 g, basilico, un cucchiaio di foglie di coriandolo, pinoli 40 g, 2 cucchiai di cerfoglio, olio, sale.

 

Preparazione: VERSATE un litro e mezzo d'acqua in una casseruola, unite la cipolla, la carota e il sedano mondati. Portate a ebollizione, unite una presa di sale e il petto di pollo diviso nei due filetti. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti. TOSTATE i pinoli sotto il grill per pochi secondi. Lavate e asciugate le erbe aromatiche poi frullatele con una presa di sale e 6 cucchiai di olio d'oliva. ELIMINATE dai cipollotti la parte più brutta e le foglie più esterne quindi affettateli. Mondate e lavate i pomodorini a ciliegia e tagliateli a metà. Sciacquate e sgrondate l'insalata, spezzettatela e riunitela agli altri ingredienti in una terrina. SCOLATE dal brodo il petto di pollo. Fatelo leggermente intiepidire e tagliatelo con un coltello ben affilato a listerelle o a fettine. Aggiungetelo alle verdure e condite il tutto con il pesto di erbe. Servite cospargendo all'ultimo momento con i pinoli tostati.

Pollo freddo al pesto Ricetta
Ricetta Pollo freddo al pesto. Foto Ricetta. Ingredienti : Dosi per 4: un petto di pollo da 500 g, una costa di sedano, una cipolla, una piccola carota, ... dettagli
 
Insalata di orzo al pesto con tonno ricetta di cucina italiana di casa
ricette con agnello,pecora,castrato · ricette con il pollo ... Un ottimo piatto freddo, ideale anche da preparare per mangiarlo fuori casa perchè si ... vedi tutte le ricette con il pesto genovese di cucina italiana di casa · insalate ... dettagli
 
Burghul al Pesto di Nocciole e Pollo - برغل بالبندق و الدجاج
20 giu 2010 ... Burghul al Pesto di Nocciole e Pollo - بُرْغُل بِالبُنْدُقِ و الدِجَاجِ ... Servite tiepido o freddo. Cos'è il Burghul? Burghul & Cuscus ..... blogs · Classifica blog di cucina e ricette · Recipe Blogs - BlogCatalog Blog ... dettagli
 
Pollo freddo - Paperblog
19 lug 2010 ... Aggiungetelo alle verdure e condite il tutto con il pesto di erbe. ... Dadolata di pollo croccante al sesamo e salsa di soia. Ieri sera dovevo cucinare del pollo che avevo comprato, ... Una ricetta storica. Pollo alla Marengo. "Il pollo alla Marengo è certamente il primo pollo virtuale della storia. ... dettagli
 
Come Preparare Farfalle Con Pollo Al Pesto | Ricetta e guida cucina
Come Preparare Farfalle Con Pollo Al Pesto. Nella guida di oggi potrai ... Ed ecco pronto il tuo primo piatto freddo ideale per la stagione calda. ... Le ultime guide di Ricetta e guida cucina. Come preparare il budino di albicocca ... dettagli
 
CUCINA FACILE
Sono ricette semplici, spesso con una serie di varianti, magari con gli ... creola: un ottimo piatto freddo, anche piatto unico; Insalata di riso e pollo con .... Torta salata di patate e zucchine al pesto: su fondo di pasta da pizza. ... dettagli
 
pollo freddo|scampi - Ricerca Ricette con - GialloZafferano.it
pollo freddo|sedano · pasta pesto fagiolini e patatte ... Il pollo yassa è il piatto nazionale della cucina senegalese; un saporito piatto di pollo marinato . ... Le tasche di pollo con caprino al forno sono un ottimo piatto unico ... dettagli
 
Ricetta Fusilli al pesto di pistacchi
Ricette di cucina Ricetta Fusilli al pesto di rucola e pomodori secchi ... Io, trascorsa la settimana di macerazione, aggiungo a freddo l'acqua, lo zucchero, ... Secondi a base di pollo e pollame (7); Secondi a base di pollo, ... dettagli
 
Lasagne al Pesto : Diario di Cucina
22 apr 2009 ... Diario di Cucina. Appunti di Ricette tra Souvenir e Tradizioni ... Abbacchio & Carciofi in Fricassea · Abbacchio allo Scottadito · Alette di Pollo Speziate · Alici all'Arancia ripiene ai ... Lamponi Caldi su Gelato Freddo · Lasagne al Pesto .... posso darti solo un consiglio per le lasagne al pesto? ... dettagli