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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
soulmeelena.blogspot.com

mercoledì 4 agosto 2010

Pizze e rustici - Sfilatino provenzale

Ingredienti: una baguette, una scatola di tonno sott'olio da 160 g, 8 filettini di acciuga sott'olio, 2 uova sode, qualche foglia di lattuga, 2 pomodori, sale.

 

Preparazione: DIVIDETE la baguette in due orizzontalmente e poi ancora in due tronconi, in modo da ottenere 4 pezzi. Fateli tostare rapidamente sotto il grill. LAVATE e sgrondate la lattuga e rompetela a pezzetti. Distribuitela poi sul pane tostato e disponetevi sopra i pomodori, il tonno scolato dal suo olio e le uova sode affettate. SISTEMATE due filettini di acciuga su ogni sfilatino farcito. Lasciate infine riposare fino al momento in cui deciderete di servire in tavola.

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